CALDAS NATURAIS (Soluções Alternativas para o Manejo de Pragas e Doenças )

Soluções Alternativas para o Manejo de Pragas e Doenças 

Apresentação 

Durante o século XX houve uma onda de informaç&es, no mundo inteiro, difundindo o uso de produtos químicos na agricultura e na pecuária. 

A utilização indiscriminada desses produtos trouxe repercussões negativas sobre a saúde humana, sendo percebidas quando resíduos desses produtos chegaram ao organismo através da alimentação. 

Essa situação despertou em muitos profissionais e na sociedade como um todo, a urgência de se criar animais e de se cultivar a terra de maneira mais sadia para o homem, para os animais e para o Meio Ambiente. 

A produção orgânica de alimentos se coloca como uma alternativa para corrigir efeitos nocivos do modelo de agricultura convencional. Pretende resgatar e aperfeiçoar o modelo de agricultura quase orgânico que por muitos séculos se praticou. Modelo este em que era comum o retorno da matéria orgânica ao solo, o uso de adubação verde, a rotação e o consórcio de culturas. 

Esse modelo de agricultura, faz uso de produtos alternativos, relativamente simples de serem preparados e pode constituir em mais uma opção para controle de vários agentes indesejáveis que possam influir negativamente na produção. São caldas que podem não ter sido testadas em experimentos oficiais, porém de uso relativamente comum pelos agricultores. 

Com o objetivo de disponibilizar informaç6es sobre as várias alternativas de manejo de pragas e doenças, principalmente na agricultura familiar, apresentamos uma coletânea de cuIdas alternativas. Nosso interesse é o de contribuir para evitar a contaminação do produtor e do consumidor; manter o equilíbrio da natureza, preservando a fauna e os mananciais de água; diminuir os gastos com a condução das culturas e atender a crescente procura por produtos sadios. 

O produtor antes de fazer qualquer intervenção utilizando produto alternativo para o controle de praga ou doença, deve certificar se realmente o ataque é intenso e se justifica tal intervenção. Lembrar sempre que os princípios básicos agricultura orgânica estabelecem que toda praga tem inimigos naturais e que todas plantas podem suportar um ataque de determinada praga e/ou doença. 

a) Estas informações são resultantes de observações em testes regionais e de trabalhos de revisão da literatura, servindo apenas como sugestões quanto ao potencial de uso das caldas. 

b) Para o emprego das caldas, recomendamos que sejam feitas observaç6es preliminares em poucas plantas, considerando o local, clima, cultivar, etc, O tratamento em área total deverá ser efetuado somente após os testes iniciais. 

c) O emprego das caldas fora das consideraç3es, uso de matéria prima de baixa qualidade, preparo e aplicações inadequadas, poderão causar problemas, baixa eficiência e até intoxicar as plantas. 

I - MANEJO DE PRAGAS 

1. MANEJO DE INSETOS DAS FRUTAS 

A. ARMADILHA PARA MOSCA DAS FRUTAS 

Função: No manejo da mosca da goiaba e da laranja. 

Ingredientes: 80 g de Breu moído; 50 g de óleo de rícino. 

Modo de preparar e usar: Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo durante 5 minutos para derreter o breu, nao deixar ferver. Passar a cola resultante em tiras de lona amarela. Pendurar as tiras na bordadura dos locais em que se deseja combater os insetos. Serve para 8 dias. 

B. GARRAFA CAÇA-MOSCA 

Função: Usada para capturar a mosca-da-fruta. 

Modo de preparar: 

Consiste na utilização de garrafas de plástico. São feitas diversas "janelas" com 2 cm no sentido horizontal e 5 cm na vertical na parte mediana. A garrafa, fechada na parte superior, para evitar a entrada de água da chuva, é pendurada na planta a uma altura de 1,50cm , do lado que o sol nasce, na proporçao de uma garrafa para cada dez p/antasdo pomar. 

Exemplos de Iscas para serem colocadas nas garrafas: 

* 2 partes de água + uma parte de vinagre de vinho ou suco de uva ou suco de outra fruta. 

* Uma parte de água + uma parte de suco de frutas maduras. 

* 70 gramas açúcar mascavo ou suco de frutas maduras + 1 litros de água + uma colher "de café" de vinagre. 

C. LANTERNA DE QUEROSENE 

As lanternas de querosene, que são usadas para iluminação, podem também ser usadas para o controle da broca-dos-ponteiros (mariposa-oriental), que ataca bastante o pessegueiro e a nectarineira. 

Uso correto 

* Colocar a lanterna acesa, a partir das 7 horas da noite, no centro do pomar e deixar até a madrugada, no período de novembro a fevereiro. 

* As mariposas atraídas pela luz batem no vidro da lanterna, caindo dentro de um saco aberto, que é colocado logo abaixo. No dia seguinte, os insetos que caíram no saco dever5o ser mortos. 

2. INSETICIDAS NATURAIS 

A. INSETICIDA DE CEBOLA E ALHO 

Ingredientes: 3 cebolas; 5 dentes de alho; 10 litros de água. 

Funçoes: Controlar pulgões em feijão, beterraba, cebola, alho. No tomateiro funciona como fungicida. 

Modo de preparar e usar: Moer a cebola e o alho e misturar em 5 litros de água. Espremer para retirar o suco, coar e misturar ao restante da água. Pulverizar uma vez por semana.

B. CEBOLA OU CEBOLINHA VERDE

(allium cepa L. e Alium fistulosum) 

Ingredientes: 1 kg de cebola ou cebolinha verde; 10 litros de água 

Funçoes: Cortar a cebola ou a cebolinha verde e misturar em 10 litros de água, deixando o preparado curtir durante 10 dias. No caso da cebolinha verde, deixe curtir por 7 dias. Para pulverizar as plantas, 

utilizar 1 litro da mistura para 3 litros de água. 

Indicações: pulgões, lagartas e vaquinhas (repelente). 

C. INSETICIDA DE URTIGA 

Ingredientes: 500g de urtiga; 1 litro de água. 

Funções: Controlar pulgão e lagarta 

Modo de preparar e usar: Esmagar bem, misturar e deixar descansar durante dois dias. Pulverizar as plantas a cada 15 dias, diluído a 10%, (lOOmI em 1 litro de água ou 1 litro para 10 litros de água). Obs.: Pode-se adicionar ao frio fertilizante. 

CUIDADO! 

Trata-se de urtiga verdadeira, que tem as folhas pequenas e uma substância que causa irritação. Ao colher a urtiga proteger as mãos com sacos plásticos, porque a planta provoca irritação na pele. 

D. INSETICIDA DE CRAVO DE DEFUNTO 

Ingredientes: lOOg de ramos e folhas de cravo-de-defunto; 100 ml de acetona; 2 litros de álcool. 

Funç8es: Controle de insetos e nemat6ides. 

Modo de preparar e usar: Picar os ramos e as folhas e juntará acetona. Deixar repousar por 24 horas e juntar ao álcool. Pulverizar a 10% ou seja um litro da solução em 10 litros de água. 

Obs.,: Plantar cravo-de-defunto na borda da plantação. 

SAIBA UM POUCO MAIS SOBRE O NEEM! 

O neem (ou nim) é uma árvore que tem origem na Índia e pertence a família das meliáceas, a mesma do mogno e do cedro. Essa planta é uma alternativa viável dentro da agricultura auto-sustentável, já que pode promover a redução de agrotóxicas nas lavouras, a preservação da saúde animal e humana, uma vez que não afeta os animais de sangue quente (homens e alguns bichos). 

E. INSETICIDA NEEM - 1 

Ingredientes: 50 g de sementes descarnadas; 1 litro de água. 

Funções: Inseticida, repelente, fungicida, nematicida. Pode controlar até 200 tipos de insetos e pragas. 

Modo de preparar e usar: Ralar e mergulhar em 1 litro de água. Pulverizar a 10%. (2 litros numa bomba de 20 litros). 

E. INSETICIDA NEEM - 2 

Ingredientes: 5 kg de sementes secas e moídas; 5 litros de água; 10 g de sab&o. 

Modo de preparar : Colocar os 5 quilos de sementes de Neem moídas em um saco de pano, amarrar. 

Colocar em 5 litros de água. Depois de 12 horas, espremer e dissolver 10 gramas de sabão neste extrato. 

Misturar bem e acrescentar água para obter 100 litros de preparado. Aplicar sobre as plantas infestadas, imediatamente após preparar. 

Funções: controlar lagarta do cartucho, lagartas das hortaliças, gafanhoto, bicho mineiro dos citros. 

G. MANIPUEIRA 

(suco de aspecto leitoso, extraído quando se espreme a mandioca ralada) 

Modo de preparar Para o controle da formiga utilizar 2 litros de manipueira no formigueiro para cada olheiro, repetindo a cada 5 dias. 

Em tratamento de canteiro contra pragas de solo, regar o canteiro usando 4 litros de manipueira por metro quadrado, 15 dias antes do plantio. 

Para o controle de ácaros, pulgões, lagartas, usar uma parte de manipueira e uma parte de água, acrescentando 1% de açúcar ou farinha de trigo. Aplicar em intervalos de 14 dias. 

Funções: controlar formigas, pragas de solo, ácaros, pulg6es, lagartas. 

H. TOMATEIRO - 1 

(Lycopersícon esculentum MilI. ) 

Ingredientes: 1/2 kg de folhas e talos de tomateiro; 1 litro de álcool, deixando em repouso por alguns dias 

Função: controle de pulgões

Modo de preparar : Picar as folhas e talos do tomateiro e misturar com o álcool deixando em repouso por alguns dias. Coar com pano fino, pressionando para o máximo aproveitamento. Diluir um copo do extrato em um balde com 10 litros de água e pulverizar sobre as plantas. 

1. TOMATEIRO - 2 

Ingredientes: 25 kg de folhas e talos de tomateiro; 100 g de carbonato de sódio; 10 litros de água. 

Função: controle de pulgões. 

Modo de preparar : Misturar as folhas e talos de tomateiro bem picados em água e carbonato de sódio. Ferver estes ingredientes por uma hora. Depois de fervido, coar, completar para 100 litros de água e pulverizar sobre as plantas. 

3. MACERADO DE ALHO 

Ingredientes: alho e água. 

Funções : controle de pulgões e nematádeos do alho. 

Preparo : Esmagar 4 dentes de alho em um litro de água e deixar curtir por 12 dias.diluir em 10 litros de água e aplicar sobre a planta. Para ocaso dos dentes de alho que serão usados para plantio, colocar os mesmos na solução durante alguns minutos. 

K. EMULSÃO DE SABÃO E QUEROSENE 

Ingredientes : Água , sabão em barra e querosene. 

Funç6es : Mata insetos que atacam as folhas (insetos que ficam nas folhas)cochonilhas e pulgão. 

Modo de Preparar : Ferver 3 litros de água, jogar 200 gramas de sabão em barra bem picado e deixar derreter totalmente. 

Retirar do fogo; 

Jogar 4 litro de querosene aos pouquinhos e mexer uniformemente até engrossar amistura. 

Estará pronto quando a mistura ficar uniforme, ou seja, quando o querosene misturar totalmente com a água e o sabão. 

Uso Correto: 

Para combater cochonilhas: 

* diluir um copo da mistura emb copos de água e pulverizar as partes atacadas (proporção de 1 para 5). Pora combater pulg&es e outras pragas: 

* Diluir um copo da mistura em 8 copos de água pura (proporção 1 para 8). 

OBS: A emulsão para ser aplicada, deve estar fria, ou temperada de água de torneira. Caso for guardar uma parte da emulsão, derreter em banho - maria, quando for usá-la novamente. 

L. MACERADO DE SAMAMBAIA 

Ingredientes : folhas secas de samambaia e água. 

Funções : controle de ácaros, cochonilhas e pulg6es. 

Modo de preparar : Colocar 500 g de folhas frescas ou 100 g secas em um litro de água e deixar em repouso por 1 dia. Ferver por meia hora. Para a aplicação, diluir 1 litro de solução para 10 litros de água. 

M.INFUSÃO DE LOSNA 

Ingredientes : folhas secas de losna e água. 

Funções : controle de lagartas e lesmas. 

Modo de preparar : derramar um litro de água fervente sobre 30 g de folhas secas e deixar em infusão por 10 minutos. Diluir em 10 litros de água e pulverizar sobre as plantas. 

N.SOLUCÃO DE ÁGUA COM SABÃO 

Funç6es controle de cochonilhas, lagartas, pulg5es e piolhos. 

Modo de Preparar Colocar 50 g de sabão caseiro em 5 litros de água quente, deixar esfriar e pulverizar sobre a planta.

O. SORO DE LEITE .

Função controle de ácaro. 

Quando pulverizado sobre as plantas, provoca o ressecamento e mata o ácaro, que é uma praga que danifica muito as lavouras. 

II - MANEJO DE DOENÇAS 

1. MACERADO DE URTIGA 

Ingredientes: 1009 de urtiga picada; 10 litros de água. 

Função: Controle de Míldio. 

Modo de preparar e usar: Secar à sombra por sete dias, depois de moer. Colocar a água e deixar descansar durante 8 dias, mexendo 2 vezes por dia. Pulverizar a 10%, lc para cada 1OL de água. 

2. MACERADO CURTIDO DE URTIGA 

Ingredientes : folhas de urtiga fresca e água. 

Função: controle de míldio (aplicação no solo). 

Modo de preparar : Colocar 500 g de urtiga fresca ou 100 g seca em 1 litro de água e deixar curtir por 2 dias. Para aplicação, diluir em 10 litros de água e pulverizar sobre a planta ou no solo. 

3. PASTA BORDALESA 

Ingredientes: 1 Kg de Sulfato de Cobre; 2 Kg de cal virgem; 10 litros de água. 

Função: Gomose (Phytophithora) e Rubelose (Corticium salmomicolos). 

Modo de preparar: Misturar 1 quilo de Sulfato de Cobre com 2 quilos de cal virgem, colocando água aos poucos, mexendo sempre até formar uma pasta. 

Passar esta pasta após a poda e eliminação dos galhos afetados por doenças fúngicas (Rubelose,). 

Pincelar o tronco e a base dos ramos principais com a pasta bordalesa pelo menos 4 vezes por ano ( maio 

junho). 

Pulverizar o tronco e o solo ao seu redor com calda bordalesa. 

4. FOLHA DE MAMOEIRO 

(Carica papaya 1... ) 

Ingredientes: 1 kg de folhas do mamoeiro picadas; 1 litro de água e 1009 de sabão.  

Função: Controle de ferrugem do cafeeiro. 

Modo de preparar: Cortar e bater no liquidificador os ingredientes citados acima. Filtrar com um pano e adicionar a 4 litros de água com sabão, feita com: 100 g de sabão em 25 litros de água. 

Pulverizar sobre as folhas infestadas. 

5. PERMANGANATO DE POTÁSSIO E CAL 

Ingredientes: 125 g de Permanganato de Potássio (KMnO4); 1 Kg de cal virgem; 100 litros de água. 

Função: controle de míldio e oídio. 

Modo de preparar: diluir primeiramente o Permanganato de Potássio num pouco de água quente, para acelerar o processo. A cal também deve ser queimada à parte, colocando um pouco de água. Complete para 100 litros, incluindo a solução do permanganato. 

6. CAMOMILA 

(Alatricaria comomila L. ) 

Ingredientes: 509 de flores de camomila; 1 litro de água. 

Funçoo: controle de doenças fúngicas. 

Modo de preparar: Misturar 50 gramas de flores de camomila em 1 litro de água. Deixar de molho durante 3 dias, agitando a mesma 4 vezes ao dia. Após coar, aplicar a mistura 3 vezes a cada 5 dias. 

7. PASTA DE ARGILA. ESTERCO. AREIA FINA E CHÁ DE CAMOMILA 

Ingredientes: argila ( barro ), esterco, areia fina e chá de camomila. 

Modo de preparar: 

Misturar partes iguais de argila (barro), esterco, areia fina e chá de camomila de modo a formar uma pasta 

Função: Usar para proteger os cortes feitos pela podo e também os ramos ou troncos doentes durante o outono, após a queda das folhas e antes da floração e brotação. 

8. CHÁ DE CAMOMILA 

Ingredientes: camomila e água. 

Modo de preparar: 

Mergulhar um punhado de flores em água fria por um a dois dias. Pulverizar as plantas, principalmente as mudas na sementeira. 

Função: Controle de diversas doenças fúngicas. 

III - MANEJO DE PRAGAS E DOENÇAS 

1.ALHO - 1 

(Alliun sativum 1..) 

Ingredientes: 1009 de alho; meio litro de água; 109 de sabão; 2 colheres (de café) de 6leo mineral. 

Função: controle de lagarta de maçã, pulgões, míldio e ferrugem. 

Modo de preparar: Os dentes de alho devem ser finamente moídos e deixa-dos em repouso por 24 horas em 2 colheres de óleo mineral. A parte, dissolver 10 gramas de sabão em meio litro de água. 

Misturar então, todos os ingredientes e filtrar. Antes de usar o preparado, diluir o mesmo em 10 litros de água, podendo no entanto ser utilizado em outras concentraç6es de acordo com a situação. 

2. PREPARO E APL.ICACÃQ DE BIOFERTILIZANTES 

A. CALDA BIOFERTILIZANTE 

Desenvolvida e pesquisada pela EMATER-RIO, a calda biofertilizante demonstrou excelente efeito no aumento da resistência às pragas e moléstias e como adubo foliar para inúmeras plantas. O processo de produção é bastante simples, sendo viável sua produção na propriedade, desde que tenha 

esterco de gado disponível. 

Ingredientes: 10 litros de esterco de curral (fresco); 3- litro de esterco de galinha; 500 gramas de açúcar e água. 

Funç6es: adubo foliar e aumentar a resistência contra pragas e moléstias. 

Modo de preparar: Num recipiente plástico de 20 litros, colocar meia lata (10 litros) de esterco de curral, o esterco de galinha e o açúcar. Completar com água, deixando um espaço de 8 a 10 centímetros antes da borda acima, para evitar transbordar, fechar bem e deixar 5 dias. 

Aplicação: A calda pronta deve ser diluída, misturando 1 litro da calda obtida para cada 10 litros de água. 

( As sugestões a seguir são mais rápidas e podem ser experimentadas em diversas e novas situações. Estas caldas têm o objetivo de ser uma alternativa ao uso de tantos produtos 

químicos/agrotóxicos e contribuir para o desenvolvimento de uma agricultura familiar mais sustentável do ponto de vista econômico e ecológico..) 

B. BIOFERTILIZAN1-ES AERÓBIOS ENRIQUECIDOS 

b. 1) Formulação COM esterco para 200 litros em 10 dias: 

In9redientes: 40kg de esterco fresco de gado; 10 kg de esterco fresco de aves; 2 latas de 20 litros de diferentes folhas verdes; 30 litros de leite ou soro de leite (sem sal); 18 litros de garapa; 10 kg de cinza; 4 quilos de farinha de osso; 1 kg de calcário dolomítico; 

* Completar com água e mexer bem, esperando de 7 a 10 dias para coar e usar; 

* Usar 2 litros em 100 litros de água, para tratamento foliar e 20 litros em 100 litros de água para 

adubar o solo. 

b.2) Formulação COM esterco para um recipiente de 200 litros, pronto em 17 dias: 

Ingredientes: 30 kg de esterco fresco de gado; 60 litros de água; 6 litros de leite ou soro de leite sem sal; 10 litros de caldo de cana ou 6 kg de açúcar mascavo; 2 kg de farinha de osso; 1 kg de fosfato natural; 3 J

Modo de preparar 

1° dia - colocar o esterco, a água e acrescentar: 3 litros de leite ou soro de leite; 5 litros de caldo de cana ou 3 kg de açúcar; 3 kg de cinza; 2 kg de farinha de osso; 1 kg de fosfato natural. (Mexer bem e deixar fermentar por 7 dias); 

7° dia- adicionar: 3 litros de leite ou soro de leite; 5 litros de caldo de cana ou 3 kg de açúcar; 3 kg de cinza; 3 kg de calcário dolomítico; 

* Completar o recipiente com água e esperar 10 dias. 

* Usar 2 a 5 litros em 100 litros de água. 

b.3) Formulação SEM esterco, para 100 litros em 14 dias: 

Ingredientes: 20 kg de diferentes folhas verdes; 40 litros de água; 6 litros de leite ou soro de leite 

sem sal; 10 litros de garapa ou 6 kg de açúcar mascavo; 4 kg de cinza; 2 kg de farinha de osso; 2 kg de calcário dolomítico. 

Modo de preparar 

1° dia - colocar as folhas, a água e acrescentar: 3 litros de leite ou soro de leite; 5 litros de garapa ou 3 Kg de açúcar mascavo; 2 kg de cinzas; 2 kg de farinha de osso; 

• Mexer bem e deixar fermentar por 7 dias. 

novas situações. Estas caldas têm o objetivo de ser uma alternativa ao uso de tantos produtos 

químicos/agrotóxicos e contribuir para o desenvolvimento de uma agricultura familiar mais 

sustentável do ponto de vista econômico e ecológico..) 

C. BIOFERTILIZAN1-ES AERÓBIOS ENRIQUECIDOS 

b. 1) Formulação COM esterco para 200 litros em 10 dias: 

In9redientes: 40kg de esterco fresco de gado; 10 kg de esterco fresco de aves; 2 latas de 20 litros de diferentes folhas verdes; 30 litros de leite ou soro de leite (sem sal); 18 litros de garapa; 10 kg de 

cinza; 4 quilos de farinha de osso; 1 kg de calcário dolomítico; 

* Completar com água e mexer bem, esperando de 7 a 10 dias para coar e usar; 

* Usar 2 litros em 100 litros de água, para tratamento foliar e 20 litros em 100 litros de água para adubar o solo. 

b.2) Formulação COM esterco para um recipiente de 200 litros, pronto em 17 dias: 

Ingredientes: 30 kg de esterco fresco de gado; 60 litros de água; 6 litros de leite ou soro de leite sem sal; 10 litros de caldo de cana ou 6 kg de açúcar mascavo; 2 kg de farinha de osso; 1 kg de fosfato 

natural; 3 J

Modo de preparar 

1° dia - colocar o esterco, a água e acrescentar: 3 litros de leite ou soro de leite; 5 litros de caldo de cana ou 3 kg de açúcar; 3 kg de cinza; 2 kg de farinha de osso; 1 kg de fosfato natural. (Mexer bem e deixar fermentar por 7 dias); 

7° dia- adicionar: 3 litros de leite ou soro de leite; 5 litros de caldo de cana ou 3 kg de açúcar; 3 kg de cinza; 3 kg de calcário dolomítico; 

* Completar o recipiente com água e esperar 10 dias. 

* Usar 2 a 5 litros em 100 litros de água. 

b.3) Formulação SEM esterco, para 100 litros em 14 dias: 

Ingredientes: 20 kg de diferentes folhas verdes; 40 litros de água; 6 litros de leite ou soro de leite sem sal; 10 litros de garapa ou 6 kg de açúcar mascavo; 4 kg de cinza; 2 kg de farinha de osso; 2 kg de calcário dolomítico. 

Modo de preparar 

1° dia - colocar as folhas, a água e acrescentar: 3 litros de leite ou soro de leite; 5 litros de garapa ou 3 Kg de açúcar mascavo; 2 kg de cinzas; 2 kg de farinha de osso; 

• Mexer bem e deixar fermentar por 7 dias. 

7° dia- adicionar: 3 litros de leite ou soro de leite; 5 litros de garapa ou 3 l

* Mexer bem e deixar fermentar por mais 7 dias; 

* Usar 2 litros em 100 litros de água para tratamento foliar. 

* Usar 20 litros em 100 litros de água para adubar o solo. 

D. BIOFERTILIZANTE DE URINA 

A utilização da urina de vaca leiteira, como também as de cabras e éguas, vem sendo pesquisado desde 1992 por pesquisadores da PESAGRO do Rio de Janeiro, com resultados bastante animadores. 

A urina animal contém fenóis, hormônios e milhares de substâncias , com quantias de nutrientes bem superiores ao esterco, que atuam nas plantas fazendo com que as mesmas aumentem em muito o seu sistema de defesas, além de contribuir na melhoria do crescimento e brotações vegetais. Segundo o Eng. Agr. Ricardo Gadelha da PESAGRO-RIO, a urina de vaca é coletada com facilidade antes da ordenha do animal, e deve ser fermentada e misturada à água antes de ser aplicada nas raízes ou nas folhas de qualquer planta. As pesquisas atuais giram em torno da proporção. 

Modo de preparar e usar: Imediatamente após o seu recolhimento no animal, a urina deve ser armazenada durante o período mínimo de 3 dias, em vasilhames hermeticamente fechados como aquelas garrafas plásticas de refrigerantes (2litros). Isto é realizado para que a uréia da urina se transforme em amônia. 

* Desta forma vedada, a urina pode ficar armazenada por até 12 meses, que não altera. 

* Pulverizar sobre a planta a cada 15 dias, para aumentar a resistência do tomate, quiabo, jiló e demais olerícolas. No caso de alface, aplicar no solo duas vezes durante o ciclo da planta. 

* 100 litros de água; 1 litro de urina de vaca em lactação; 

* Nutrientes presentes: K, Ca, 5, Na, N, P, entre outros. 

D. FUNÇÕES DOS BIOFERTILIZANTES 

* COMO NUTRIÇÃO DAS PLANTAS 

QUIABO. JILÓ E BERINJELA 

Ingredientes: 

Água 100 litros

Urina 1 litro 

Período de qplicação : pulverizar de 15 em 15 dias. 

TOMATE, PIMENTÃO. PEPINO, FEIJÃO DE VAGEM, ALFACE E COUVE 

Ingredientes: 

Água 100 litros 

Urina 1/2 litro ( 500 ml) 

Período de aplicação uma vez por semana. 

* FRUTEIRAS 

Em fase de teste. Recomenda-se aplicar em pequenas áreas para observação. 

ABACAXI 

Ingredientes: 

- até os4 meses de idade: 

Água 100 litros 

Urina 1 litro 

Período de aplicaç6o: uma vez por mês - a partir dos 4 meses até antes da indução e floração: 

Agua 100 litros 

Urina 2,5 litros 

Período de aplicação: uma vez por mês 

Atenção: suspender a aplicação antes da indução da floração e só retornara aplicação após o avermelhamento.

MARACUJÁ 

Ingredientes: 

1° aplicação - via solo 

Agua 100 litros 

Urina 5 litros 

2ª aplicação - via folha - (plantas pequenas: 30 dias ap6s a aplicação no solo) 

Agua 100 litros 

Urina 1 litro 

Período de aplicação : a cada 30 dias  

Plantas adultas: 

Água 100 litros 

Urina 5 litros 

Período de aplicação a cada 30 dias 

COCO ACEROLA LIMÃO LARANJA. TANGERINA. BANANA. PINHA. JABUTICABA. 

GOIABA E GRAVIOLA 

1° Aplicação: via solo - plantas pequenas 

Água 100 litros 

Urina 1/2 litro 

Via solo - plantas médias 

Água 100 litros 

Urina 1 litro 

2° Aplicação: via folha - plantas pequenas 

Agua 100 litros 

Urina 1 litro 

2° Aplicação : via folha - plantas grandes 

Agua 100 litros 

Urina 5 litros 

3° Aplicação em diante a partir de 30 dias da 2° aplicação 

Agua 100 litros 

Urina 1 litro 

Período de aplicação a cada 30 dias. 

CAFÉ 

Em fase de teste. Recomenda-se aplicar em pequenas áreas. 

1 ª ApIicação ,via solo - plantas pequenas 

Agua 100 litros 

Urina 1/2 litro 

1° Aplicação via solo - plantas médias 

Agua 100 litros 

Urina 1 litro 

2° Aplicação via folha - plantas pequenas 

Água 100 litros 

Urina 1 litro 

2° Aplicação ,via folha - plantas grandes 

Agua 100 litros 

Urina 5 litros 

3° aplicação em diante - a partir de 30 dias da 2° aplicação 

(1° aplicação via folha ) 

Agua 100 litros 

Urina 1 litro 

Período de aplicação a cada 30 dias 

PLANTAS ORNAMENTAIS 

* Diluir 5 ml de urina de vaca em 1 litro de água e aplicar 500 100 ml da mistura no solo, de acordo com o tamanho da planta, de 30 em 30 dias. 

OBSERVAÇÃO: 

* A urina de vaca deverá ser aplicada segundo as dosagens recomendadas. Ela pode queimar as plantas, se mal utilizada. 

* Em pulverização a urina é aplicada da mesma maneira que o produtor pulveriza as plantas. 

* Seguir os intervalos de aplicação. 

* Não é necessário usar espalhante adesivo. A urina de vaca possui alto poder de penetração nas plantas.

FORMIGAS, FORMIGUEIRO, FORMIGAMENTO... 

* Quase todas as plantas cultivadas podem ser atacadas por formigas além das as árvores, espécies invasoras e pastagens. O que significa que as formigas não dependem exclusivamente só de algumas plantas. 

** Grande número de formigueiros podem surgir numa área e se expandir para outra quando o controle não é feito de forma mais abrangente. 

* Existe um grande número de formigas por formigueiro. 

* O combate pode ter custo elevado se não for acompanhado de práticas preventivas (manejo correto do solo ) e regionalizado. 

* Há dificuldade de envolver comunidades como um todo. Existe ainda a resistência de algumas pessoas cujas propriedades se tornam foco de reinfestaçao. 

* Danos econômicos significativos: 

1 formigueiro adulto pode recolher 1.000 Kg de folha e talos por ano; 

1 formigueiro de 10 m2, pode matar 37 árvores, o que representa 8 m3 de madeira/alqueire/ano 

10 formigueiros considerados velhos, consomem até 21 Kg de capim/dia o que equivale a um boi e provoca uma redução de 50 % da capacidade de pasto; nas culturas já ocorre redução de produção a partir de 10 % de perda de área foliar. 

IV - CONTROLE DE FORMIGAS 

SOBRE PREDADORES 

* 1 gavião consegue ingerir mais ou menos 37 Kg de insetos/ano. 

* Aves em geral atacam rainhas novas no ar ou na terra quando estão cavando ninho. 

* 1 tamanduá mantém livre de formigas, uma área de 5 a 10 hectares. 

Atenção: As práticas de controle de vem ser utilizadas em conjunto com a vizinhança, do contrário não trazem bons resultados. Converse com seu vizinho e discuta os benefícios do controle natural para a sua a're a e para a comunidade toda. 

1. MANEJO ALTERNATIVO DE FORMIGAS 

a) Plantas atraentes: leucena, mandioca, cana-de-açúcar, gergelim, feijão-de-porco. 

b) Produtos repelentes: casca de ovo moída, carvão vegetal moído, farinha de ossos, sal, cinza, vinagre 

(aplicar nos formigueiros). 

* Para árvores frutíferas, pode-se usar, também, um pano embebido com suco de pimenta-malagueta 

amarrado ao tronco. 

c) Plantas repelentes: hortelã, batata-doce, salsa, cenoura, mamona, capim fedegoso, timb6, pessegueiro 

bravo (amassar, fazer suco e aplicar), 

d) Diminuição da Infestação: 

1) Aumento da biodiversidade (vegetal e animal); 

2) Manejo do solo: as formigas, para se instalarem, preferem áreas limpas; 

3) Físico: através de escavação, uso de água ou fogo. 

e) CONTROLE QUÍMICO CASEIRO DE FORMIGAS 

2. CAL VIRGEM 

Ingredientes: 2 Kg de cal virgem para 10 litros de água quente, aplicar sobre os principais olheiros das formigas. 

Modo de preparar : Misturar 500 gramas de Bórax a 500 gramas de açúcar e jogar sobre os canteiros e olheiros. 

3. SOLUÇÃO DE CREOLINA 

Ingredientes : Água e creolina. 

Função: Mata formigas Lava - pés e quém - quém. 

Preparo: Diluir 250 ml de creolina (metade de 4 litro ) em 10 litros de água pura, misturar bem. 

Uso correto: localizar o formigueiro, remover a terra com uma enxada e encharcar o local como soluçao. 

4. CONTROLE DE FORMIGAS COM PLANTAS: 

a) AGAVE : Piteira ou Sisal 

(Agave siso/ano Perrine) 

Ingredientes: 5 folhas médias, 5 litros de água 

Modo de preparar : Deixar de molho por 2 dias, 5 folhas médias e moídas de Agave e 5 litros água. 

Aplicar 2 litros desta soluç&o no olheiro principal do formigueiro e tapar os demais para que as formigas rido fujam. 

b) ANGICO 

(Piptadenia spp.) 

Ingredientes: 1 Kg de folhas de angico; 10 litros de água 

Modo de preparar: Deixar de molho as folhas de angico em 10 litros de água, por 8 dias. Aplicar proporção de 1 litro desta solução por metro quadrado de formigueiro. 

V - MANEJO DE PRAGAS DE GRÃOS ARMAZENADOS 

1. FOLHAS DE LOURO, DENTES DE ALHO, SAL, FOLHAS DE EUCALIPTO 

Funções: carunchos, gorgulhos e traças. 

Mata formigas Lava-pés e quém-quém. 

Modo de aplicar : Todos estes produtos são indicados para o controle de pragas de grãos armazenados. 

Devem ser misturados com o produto a conservar. No caso do eucalipto usar a variedade citriodora em 

camadas alternadas. 

2. CINZA DE MADEIRA 

Funções: controla, além das pragas de grãos armazenados, também pragas da parte aérea das plantas. 

Modo de preparar: Para controlar o caruncho do feijão misturam-se 100 g de cinza em 100 kg de feijão limpo e seco. 

Para controle de pulg6es e piolhos, deixar a cinza em água durante 1 dia, coar e pulverizar sobre as plantas. 

3. PIMENTA - DO - REINO 

Função: Também indicada para controle do caruncho do feijão. 

Modo de preparar : Coloca-se o feijão em uma lata limpa, adiciona-se um pouco de pimenta-do- reino e fecha-se bem a lata. Diluída em água, pode ser pulverizada sobre as plantas para o controle de pulgões. 

4. ENXOFRE PURO E ÁLCOOL 

Funçoes: controlar carunchos e gorgulhos em galp5es. 

Ingredientes: lOg de enxofre puro; 1 litro de álcool. 

Modo de usar: Colocar a mistura em uma vasilha, levar ao galpão bem fechado, atear fogo à mistura. 

Deixar o galpão bem fechado por 3 dias. Esta quantidade é suficiente para uma tonelada de grãos. 

5. EUCALIPTO 

(Eucaliptus citriodora) 

Funções: Gorgulho e traças de grãos armazenados de milho, feijão, arroz, trigo, soja, farelos em geral e batata. 

Ingredientes: Folhas de Eucaliptus citriodora; 

Modo de preparar : Nos recipientes e locais onde armazenam grãos (milho, feijão, arroz, trigo, etc.) misturar lO a 20 folhas de eucaliptus citriodora para cada quilo de grão. 

As batatas podem ser conservadas colocando-as sobre uma cama de folhas de eucalipto. 

VI - MANEJO DE LESMAS 

1. CINZA OU CAL 

Modo de preparar: Colocar em linhas em volta dos canteiros. 

Funçoo: mata lesmas.

2. CERVEJA COM ÁGUA AÇUCARADA 

Modo de preparar: Colocar a noite, perto das plantas atacadas um prato raso com a mistura de cerveja e água açucarada. Na manha seguinte as lesmas estarão dentro do prato. Possibilita o controle mecânico, uma vez que esta associação apresenta-se bastante atrativa. 

Função: atrativo para lesmas. 

3.SAL DE COZINHA 

Modo de preparar: Observar e identificar os locais onde elas se escondem e jogar o sal nos mesmos. 

Função: mata lesmas.

4. MACERADO DE ALHO 

Modo de preparar : Esmagar 4 dentes de alho em um litro de água e deixar curtir por 12 dias. 

Diluir em 10 litros de água e aplicar sobre a planta. Para o caso dos dentes de alho que serão usados para plantio, imergir os mesmos na solução durante alguns minutos. 

Funções: controle de pulgões e nematáides do alho. 

VII - ESPALHANTES ADESIVOS ALTERNATIVOS 

1. GELATINA 

- 50 g de gelatina sem sabor (em folhas) 

- lOO litros de água 

Modo de preparar: Aquecer 1 litro de água e dissolver totalmente a gelatina. Diluir para 100 litros de água. 

2. SABÃO DE COCO 

- 500 g a 1kg de sabão de coco 

- 100 litros de água 

Modo de preparar: Aquecer 5 litros de água com o sabão. Após totalmente dissolvido, diluir esta solução para 100 litros de água. 

Cultivo Orgânico de Condimentos

O cultivo orgânico de hortaliças compreende, não somente deixar de utilizar agrotóxicos e fertilizantes químicos, substituindo-os por outros insumos, mas também tratar o solo como um "organismo vivo", protegendo-o e preservando a fertilidade e a estrutura do solo de forma duradoura, priorizando o revolvimento mínimo do solo (plantio direto e cultivo mínimo), a diversificação de espécies, a rotação, sucessão e consorciação de culturas, o uso de adubação orgânica (especialmente o composto orgânico, os restos de culturas e a adubação verde), o manejo das plantas espontâneas tornando-as "amigas" dos cultivos e, somente se for necessário, o uso de produtos alternativos que não contamine o meio ambiente e não prejudique a saúde do agricultor e consumidor.

Considerando a parte comestível, as hortaliças podem ser classificadas em: hortaliças-condimentos (Figura 1), hortaliças-folhosas, hortaliças-flores, hortaliças-frutos, hortaliças-raízes, hortaliças-bulbos, hortaliças-caule, hortaliças-rizomas, hortaliças-hastes, hortaliças-legumes e hortaliças-industrializadas. As hortaliças mais importantes e de maior expressão econômica já foram abordadas neste blog.

  A partir de hoje, vamos postar matérias sobre as demais espécies de hortaliças, classificadas conforme a parte comestível, ainda não abordadas neste blog, mas também muito importantes no aspecto nutricional e, ainda com boas propriedades terapêuticas.

Figura 1. Hortaliças-condimentos: alho, cebolinha, pimenta, salsa e hortelã

     Os condimentos são geralmente usados na culinária para modificar o sabor e o aroma dos alimentos e, também, para decorá-los. Os condimentos podem ser classificados, entre outras categorias, em picantes: pimenta, pimentão, mostarda, curry (é uma especiaria de origem indiana, composta por vários ingredientes), páprica (mais conhecido em Portugal por pimentão, é uma especiaria obtida do pimentão-doce) e gengibre; ácidos: tomate e limão; especiarias: canela, cardamomo (tempero originário da Índia, espécie pertencente à família botânica do gengibre), cravo, cominho e noz moscada; ervas aromáticas: coentro, alecrim, manjerona, cebolinha, salsa, hortelã, orégano, tomilho, aipo e manjericão e, bulbos: como alho, alho porró e cebola. Além disso, têm em sua composição química elementos importantes para a saúde, como vitaminas e sais minerais e, princípios ativos específicos, possíveis de uso terapêutico, sendo utilizados por indústrias farmacêuticas na produção de elixires e soluções de uso tópico (uso externo), entre outros. As plantas condimentares devem fazer parte de toda horta, pois elas são importantes não somente na alimentação humana, mas também para a produção de cosméticos, remédios naturais e até para a proteção de pragas e doenças que atacam outras hortaliças, aumentando a biodiversidade, princípio básico na agricultura orgânica. O valor econômico das plantas condimentares e medicinais é determinado pelos compostos químicos especiais, elaborados por elas e que são chamados princípios ativos. Há diversos fatores que influenciam na elaboração dos princípios ativos, como os de ordem genética que são transmitidos de geração em geração, os fatores externos, como temperatura, chuva, vento e solo e, também os fatores técnicos (forma de plantio, os tratos culturais, doenças e pragas, época e forma de colheita, entre outros).

    Dentre os temperos citados, não abordaremos dentro do grupo das hortaliças-condimentos, o alho e cebola. O cultivo orgânico do alho, embora seja o condimento de maior importância sócio-econômica, vai ser abordado quando tratar-se das hortaliças-bulbos. Por outro lado, a cebola também considerada uma hortaliça-bulbo de grande importância sócio-econômica, já foi abordada em matéria postada neste blog em 13/04/2011.

Recomendações gerais para o cultivo das hortaliças-condimentos

Fatores climáticos: O teor de princípios ativos pode aumentar ou diminuir, de acordo com os fatores climáticos. Para cada espécie existe uma temperatura mínima, uma temperatura máxima e uma faixa de temperatura ótima para o desenvolvimento. A luz influencia na fotossíntese e em outros fenômenos fisiológicos, como crescimento desenvolvimento e forma das plantas. A falta de luminosidade adequada provoca o estiolamento, problema comum em sementeiras e viveiros muito adensados ou sombreados e pode afetar a capacidade de germinação das sementes. A água é essencial para a vida e o metabolismo das plantas. Porém, o excesso pode reduzir a concentração de princípios ativos das plantas. A altitude (altura de uma região em relação ao nível do mar) também influencia no desenvolvimento das plantas e na produção de princípios ativos, pois diminui as temperaturas. A latitude (distância de determinada região em relação à linha do equador, para o sul ou para o norte) também modifica o comportamento das diferentes espécies.

Escolha do local: . Recomenda-se que a área de cultivo esteja longe de rodovias (pelo menos 2 km) e de áreas industriais, evitando assim a deposição de poluentes e possíveis contaminações. Áreas pouco ensolaradas, de baixadas, mal drenadas, sujeitas à neblinas, devem ser evitadas, pois favorecem o aparecimento de doenças. A declividade do terreno deve ser a menor possível, mas se houver alguma inclinação, devem-se fazer as linhas de plantio em nível ou transversal ao declive para reduzir a erosão do solo. Para reduzir a erosão do solo em terrenos com muito declive, recomenda-se dividir a área em faixas, utilizando espécies como capins (capim-elefante) e até plantas medicinais. É importante também que na área não tenha sido cultivado recentemente espécies adubadas com fertilizantes químicos e, principalmente agrotóxicos. Os adubos minerais, especialmente os nitrogenados, por serem altamente solúveis, salinizam e acidificam o solo e, em consequência diminui a diversidade de organismos vivos que habitam naturalmente nesse ambiente; estes organismos vivos melhoram a aeração do solo e interagem com as plantas e outros microrganismos, contribuindo para a existência do equilíbrio do meio ambiente e tornando as plantas cultivadas mais resistentes às pragas e doenças. É muito importante também que no local escolhido haja uma fonte de água limpa nas proximidades para possibilitar a irrigação das plantas, especialmente na fase de estabelecimento das plantas. A análise do solo, com antecedência, é fundamental para se conhecer a fertilidade e a acidez do solo e, com base nesta análise, fazer-se a correção do solo, conforme recomendação do técnico do município.

Manejo do solo: De uma maneira geral, os solos estão sujeitos à erosão (perda do solo) causados por chuvas intensas, cada vez mais comum, especialmente em áreas com declives sem adoção de práticas de conservação. O preparo do solo deve ser realizado com menor mobilização possível (manejo conservacionista), a fim de preservar, melhorar e otimizar os recursos naturais. O manejo racional e correto do solo é essencial, pois auxilia no controle de pragas e doenças, de erosão, na manutenção da fertilidade e consequentemente no aumento da produtividade. Algumas práticas são importantíssimas, tais como, cobertura vegetal, preparo em nível, curvas de nível, cordão de contorno, entre outras. Os cordões de contorno e curvas de nível devem ser todos vegetados, o que pode ser feito com espécies medicinais. Algumas das espécies recomendadas são: capim-limão, citronela e o confrei. Os sistemas de plantio direto e cultivo mínimo, são práticas indispensáveis para o sucesso no cultivo de qualquer espécie. No cultivo direto não há revolvimento do solo; a camada de cobertura vegetal é mantida e se faz apenas a abertura de um pequeno sulco ou cova onde é colocada a semente ou muda. Por outro lado, o cultivo mínimo é o revolvimento mínimo do solo necessário para o estabelecimento das culturas, deixando-se uma cobertura vegetal nas entrelinhas (resíduos de culturas anteriores, plantas espontâneas e, sempre que possível, adubos verdes semeados anteriormente ou consorciado com as espécies cultivadas). Sempre que necessário, deve-se fazer uma redução da vegetação existente antecedendo ao plantio das hortaliças para facilitar as práticas culturais e também para evitar problemas de competição com a cultura que será implantada. Assim, uma roçada geral, com corte rente ao solo, é imprescindível, especialmente para controlar o comportamento agressivo dos capins. A vegetação de porte mais alto deve ser preservada sempre que possível, em faixas, no meio da área ou na periferia da área cultivada, com o objetivo de aumentar a biodiversidade, princípio básico para o sucesso do cultivo orgânico.

Se a análise do solo, realizada com antecedência, determinar a correção da acidez, somente neste caso, recomenda-se o preparo do solo no sistema convencional para que o calcário possa ser adequadamente incorporado. A partir daí, com a adubação orgânica, não haverá mais necessidade de aplicação de calcário. O pH em água deve situar-se, em geral, entre 5,5 e 6, faixa na qual a disponibilidade da maioria dos macro e micronutrientes é ótima e que também favorece a atividade biológica no solo.

 Adubação orgânica: adubação deve ser feita com base na análise do solo e também de acordo com o tipo de adubo que for aplicado. De maneira bem simples e direta, a matéria orgânica é a parte do solo que já foi ou ainda é viva. É constituída de resíduos de origem vegetal ou animal, tais como: estercos, restos de cultivos que ficam no campo, palhadas, folhas, cascas e galhos de árvores, raízes das plantas e animais que vivem no solo; podem estar vivos, como os pequenos animais ou já em decomposição, como os resíduos de plantas incorporados ao solo ou em cobertura. As hortaliças são as que mais respondem à aplicação de adubos orgânicos. As principais fontes são:

.Composto orgânico : É o adubo ideal para ser utilizado na agricultura orgânica e, o que é melhor, não polui o meio ambiente e, ainda pode ser produzido na própria propriedade. Além de ser uma boa fonte de macronutrientes, possui micronutrientes essenciais para o desenvolvimento das plantas e, ainda reduz a acidez do solo, ao contrário dos adubos químicos e estercos de animais que podem salinizar e acidificar o solo e contaminar os rios. Mas as vantagens do composto não param por aí! devido a temperatura alta que alcança no processo da compostagem (até 65ºC), durante a fermentação, os microrganismos causadores de doenças das plantas e as sementes de plantas espontâneas ("mato") não sobrevivem. Embora o composto orgânico tenha como desvantagem o uso de mais mão-de-obra, por ocasião da confecção, torna-se ao longo do tempo, mais barato, pois o terreno não vai mais precisar de calagem e, o que é melhor, a fertilidade é mais duradoura e mais completa, pois fornece todos os nutrientes que as plantas necessitam, quando comparado ao uso de adubação química que além de cara, fornece apenas NPK (nitrogênio, fósforo e potássio) . A matéria postada neste blog em 29/11/2010 mostra, passo a passo, como fazer o composto orgânico de boa qualidade.

.Adubação verde: É uma das maneiras de cultivar e tratar bem o solo; consiste no cultivo de espécies de plantas com elevado potencial de produção de massa vegetal, semeadas em rotação, sucessão e até em consórcio com culturas de interesse econômico. Não havendo esterco de animais na propriedade, é uma das mais baratas fontes de matéria orgânica e, o mais importante, melhora a vida e a estrutura do solo. A única desvantagem da adubação verde, em propriedades pequenas, é a ocupação do terreno com estas espécies ao invés das culturas que dão retorno econômico. Atualmente, esta desvantagem não existe mais, pois elas podem serem utilizadas consorciadas com os cultivos. Na matéria postada em 29/11/2010 neste blog, mostra as principais vantagens da adubação verde, bem como as espécies mais eficientes para produção de massa verde.

.Estercos de animais: Os estercos curtidos de aves e de gado são os mais utilizados na adubação orgânica, devido a disponibilidade. São importantes fontes de nutrientes, mas não melhoram as condições físicas do solo; especialmente o de aves, quando em excesso (mais de 2 kg/m2 por ano), pode salinizar e aumentar a acidez do solo. A aplicação de esterco, em fase de fermentação (frescos), por ocasião do plantio, pode causar danos às raízes e às sementes, destruição dos microrganismos do solo, formação de produtos tóxicos, morte da planta pelo calor e contaminação das fontes de águas, contaminar as partes comestíveis das plantas e causar doenças nas pessoas e ainda serem fontes de sementes de plantas espontâneas. A integração agricultura e pecuária é muito recomendado na agricultura orgânica, pois além de disponibilizar o esterco, possibilita o repouso de parte da área e, o mais importante, favorece a rotação de culturas com outras espécies (pastagens) mais resistentes às doenças e pragas. No entanto, recomenda-se cuidado, ao adquirir esterco de outras propriedades, especialmente, se houver o uso de herbicidas, pois poderá afetar a lavoura ou horta. Para melhor aproveitamento dos estercos de aves e de gado, recomenda-se: a) abrigá-lo da chuva; b) curtir por cerca de 90 dias; c) fazer compostagem, pois são juntados outros materiais tais como as palhadas, restos de culturas e outros ao esterco.

Tratos culturais: São poucas as pragas e doenças que afetam as plantas condimentares. O importante é cultivá-las no local apropriado, obedecendo a adubação, luminosidade, umidade e temperatura adequados, bem como adotando boas práticas tais como o plantio direto, cultivo mínimo e rotação de culturas . No caso de ocorrer pragas e doenças de forma mais severa, analisar se é mais vantajoso combatê-las com produtos alternativos ou substituir por outras plantas sadias.

Rotação, sucessão e consorciação de culturas: a manutenção da fertilidade do solo e a sanidade dos cultivos depende de rotação de culturas, da reciclagem de biomassa e, principalmente, da diversidade biológica, principal pilar da agricultura orgânica a contribuir para a manutenção do equilíbrio do sistema e, consequentemente, do solo e da cultura. Portanto, o equilíbrio biológico e ambiental, bem como a fertilidade do solo, não podem ser mantidos com monoculturas. O cultivo intensivo das mesmas espécies de hortaliças na mesma área esgota o solo em certos nutrientes e aumenta a ocorrência de doenças, pragas e plantas espontâneas.

Para não confundir os diferentes sistemas de produção é preciso verificar a definição de cada um deles, a seguir:

• Monocultura: é o uso continuado de uma mesma cultura, numa mesma estação de crescimento e numa mesma área. Todos os anos a mesma ou as mesmas espécies são semeadas ou plantadas no mesmo local.

• Sucessão de culturas: é o estabelecimento de duas ou mais espécies em seqüência na mesma área, em um período igual ou inferior a 12 meses.

• Consorciação de culturas: é o estabelecimento de duas ou mais espécies simultaneamente na mesma área. Neste tipo de cultivo há competição interespecífica em parte ou em todo o ciclo de desenvolvimento da cultura.

• A rotação de culturas pode ser definida como o cultivo alternado de diferentes espécies vegetais no mesmo local e na mesma estação do ano, seguindo-se um plano predefinido, de acordo com princípios básicos.

• rotação de culturas, prática milenar, é o processo pelo qual se evita a repetição continuada de uma mesma cultura no mesmo lugar e na mesma estação do ano. Para sucesso dessa prática deve-se seguir, especialmente, dois princípios básicos:

- não cultivar, no mesmo lugar, hortaliças da mesma família botânica, pois essas espécies estão sujeitas às mesmas pragas, doenças e plantas espontâneas. É o princípio de "matar de fome" os insetos, os fungos e as bactérias que atacam as plantas cultivadas;

- o plantio de espécies de famílias botânicas diferentes na mesma área também é importante, devido às diferenças de exigências nutricionais e de sistema radicular das espécies de plantas incluídas no sistema de rotação de culturas.

Ervas condimentos especiarias de UNICAMP

Agricultura orgânica X agricultura convencional: Final

Verdade: a agricultura orgânica reduz o aquecimento global e economiza energia 

    Já há algum tempo, boa parte dos pesquisadores alertam para os problemas causados pelo aumento das temperaturas do planeta, o que tem provocado as alterações no clima e todas as suas consequências, tais como o derretimento dos gelos polares e a elevação do nível do mar, além de mais tormentas, furacões e inundações. Recentemente, um número maior de cientistas chegou à conclusão de que tais problemas são provocados pelo aumento da emissão dos gases causadores do "efeito estufa" e que são provenientes das diversas atividades humanas, sendo as principais: a industrialização, a queima de combustíveis fósseis, a derrubada e queimadas das florestas e a produção agropecuária, ou seja, são problemas causados pelo "homem civilizado" e terão que ser enfrentados pelo "ser humano". Estes gases (ozônio, dióxido de carbono, metano, óxido nitroso e monóxido de carbono) formam uma camada de poluentes, de difícil dispersão, causando o famoso efeito estufa.     

   Este fenômeno ocorre, pois, estes gases absorvem grande parte da radiação infra-vermelha emitida pela Terra, dificultando a dispersão do calor. O desmatamento e a queimada de florestas e matas também colabora para este processo. Os raios do sol atingem o solo e irradiam calor na atmosfera. Como esta camada de poluentes dificulta a dispersão do calor, o resultado é o aumento da temperatura global. Embora este fenômeno ocorra de forma mais evidente nas grandes cidades, já se verifica suas conseqüências em nível global. A agricultura é totalmente dependente do clima e se, não for feito nada, em pouco tempo, haverá uma grave crise mundial provocada pela falta de água potável e de alimentos, inclusive nos países mais ricos e poderosos do planeta. 

Principais gases causadores do efeito estufa e suas consequências 

    Segundo dados do IPCC – Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (órgão da ONU composto por delegações de 130 governos para realizar avaliações regulares sobre mudanças climáticas) os "gases do efeito estufa" considerados mais nocivos são: dióxido de carbono ou gás carbônico (CO2), proveniente da queima de combustíveis fósseis, desmatamento e queimadas, os quais respondem por 75% do efeito estufa; o metano (CH4) e o óxido nitroso (N2O) produzidos especialmente pelo setor agrícola, estão aumentando a taxas aceleradas, além de apresentarem um poder ainda mais "letal" quando se trata de aprisionar calor. O metano é 23 vezes mais poderoso do que o gás carbônico e permanece na atmosfera por até 15 anos; desde antes da revolução industrial até os dias atuais, a produção de metano aumentou de 700ppm para 1745ppm. Para efeitos comparativos, o gás carbônico cresceu de 280 para 365ppm. Já o óxido nitroso, volatizado dos fertilizantes químicos, embora encontrado em concentrações ainda muito baixas, consegue ser 296 vezes mais "eficiente" que o gás carbônico, além de permanecer na troposfera ao longo de 114 anos antes de ser absorvido e neutralizado. Além disso, alguns adubos químicos são hidrossolúveis, isto é, dissolvem-se na água, sendo uma parte rapidamente absorvida pelas raízes das plantas, a maior parte é lixiviada, ou seja, é lavada pelas águas das chuvas e regas, indo poluir rios, lagos e lençóis freáticos e há ainda uma terceira parte que se evapora, como no caso dos adubos nitrogenados (como a uréia) que sob a forma de óxido nitroso pode destruir a camada de ozônio da atmosfera, sendo uma das causas do aquecimento global. 

As principais consequências do aquecimento global são: 

- Aumento do nível dos oceanos; com o aumento da temperatura no mundo, está em curso o derretimento das calotas polares. Ao aumentar o nível da águas dos oceanos, podem ocorrer, futuramente, a submersão de muitas cidades litorâneas;

- Crescimento e surgimento de desertos: o aumento da temperatura provoca a morte de várias espécies animais e vegetais, desequilibrando vários ecossistemas. Somado ao desmatamento que vem ocorrendo, principalmente em florestas de países tropicais (Brasil e países africanos) a tendência é aumentar cada vez mais as regiões desérticas do planeta Terra; 

- Aumento de furacões, tufões e ciclones: o aumento da temperatura faz com que ocorra maior evaporação das águas dos oceanos, potencializando estes tipos de catástrofes climáticas;

- Ondas de calor: regiões de temperaturas amenas tem sofrido com as ondas de calor. No verão europeu, por exemplo, tem se verificado uma intensa onda de calor, provocando até mesmo mortes de idosos e crianças. 

Outras conclusões importantes segundo o IPCC? 

     O IPCC estima que até o fim deste século a temperatura da Terra deve subir entre 1,8ºC e 4ºC, o que aumentaria a intensidade de tufões e secas, ameaçando um terço das espécies do planeta. Populações estariam mais vulneráveis à doenças e desnutrição. Calcula-se também que o derretimento das camadas polares pode fazer com que os oceanos se elevem entre 18 cm e 58 cm até 2100, fazendo desaparecer pequenas ilhas e obrigando centenas de milhares de pessoas a deixarem o local onde vivem . A estimativa do IPCC é de que mais de 1 bilhão de pessoas poderia ficar sem água potável por conta do derretimento do gelo no topo de cordilheiras importantes, como o Himalaia e os Andes. Essas cordilheiras geladas servem como 'depósitos naturais' que armazenam a água da chuva e a liberam gradualmente, garantindo um abastecimento constante dos rios que sustentam populações ribeirinhas. 

     Segundo cálculos da FAO, com relação ao setor pecuário, todo rebanho mundial responde por, aproximadamente, 18% de todas as emissões de gases do efeito estufa originados por intervenção humana. Os cinco maiores emissores de gases causadores do efeito estufa são: a produção de energia, o setor industrial, o lixo, as mudanças no uso do solo e a agropecuária. As conclusões do relatório reforçam que a emissão de dióxido de carbono proveniente de mudanças no uso do solo acontece a partir do desmatamento e da perda de material biológico do solo, com a conversão de florestas em pastagens, "são muito mais elevadas do que as emissões do setor energético". Para os pesquisadores da FAO, os solos vegetados apresentam enorme capacidade de servirem como sumidouros de carbono. Portanto, os solos cultivados, aliado às boas práticas de manejo podem trazer ganhos gigantescos para humanidade. Os resultados apresentados pela "revolução verde", com o uso de máquinas pesadas, o desmatamento, a monocultura, os híbridos, e a aplicação dos insumos químicos, embora significativos do ponto de vista da produção, causaram inegáveis danos ao meio ambiente e a exclusão de milhões de pessoas do meio rural. Por outro lado, o incremento na produção não foi capaz de resolver o problema de desnutrição e da fome no planeta. A pecuária também será afetada pelo aquecimento do planeta, pois é tão ou mais sensível do que a agricultura. Os pesquisadores alertam para os riscos de redução na produção de leite e incremento das taxas de aborto. No caso dos suínos, espera-se um aumento na taxa de mortalidade durante a gestação e no nascimento dos leitões. Para as aves, prevê-se queda na produção e o aumento de postura de ovos sem casca, afetando a oferta de animais para reprodução e abate. 

Agricultura ecológica é uma das alternativas para reduzir o efeito estufa e economizar energia 

    Os defensores da agricultura orgânica sustentam que suas práticas consomem 33% a 56% menos energia que a convencional, dobram a quantidade de carbono seqüestrado no solo, reduzem 48% a 60% as emissões de CO2 e retêm 20% a 40% mais de água no solo. Ou seja, são muito melhores para diminuir os efeitos do aquecimento global e da escassez de água que rondam o planeta. Ficar esperando para ver o que acontece é a pior atitude para o planeta e, conseqüentemente, para a economia em geral, especialmente, para o setor agrícola, que é totalmente dependente do clima. O aquecimento global pode provocar problemas muito mais graves à economia do planeta do que os causados pela 2ª grande guerra. 

    No Brasil, além da destruição das florestas, dos rios e solos, um dos principais problemas do setor agrícola é o endividamento. Trata-se, nesse momento, de desenvolver fórmulas adaptadas para mitigar os efeitos das alterações climáticas que deverão se consolidar ao longo do século. As mudanças não ocorrem de uma só vez, é um processo gradual que já começou, mas existe a possibilidade de se produzir tecnologias que permitam realizar as adaptações necessárias para o setor agropecuário. "O setor agrícola terá que retomar princípios agronômicos que foram abandonados, e que definem alternativas para uma produção ambientalmente sustentável," é o que afirma o pesquisador Renato Roscoe, da Embrapa Agropecuária Oeste, Dourados – MS. O respeito às áreas de reserva legal e de preservação permanente, o plantio de árvores e arbustos para criar um ambiente de conforto para os animais, com pastejo rotacionado, rotação de culturas, plantio direto e adubação verde (ver matérias já postadas neste blog em 03/01/2011, 04/07/2011 e 29/11/2011), reflorestamento, ou seja, são todas práticas de manejo ecológico, fundamentais para a preservação e a sustentabilidade da agropecuária. O mesmo pesquisador afirmou: "O trabalho agora é apontar caminhos para o uso de alternativas de recuperação de áreas degradadas, ao mesmo tempo em que se procuram meios para evitar a abertura de novas áreas para exploração agropecuária e muito menos para produção de carvão. É possível integrar agricultura e pecuária, usar apenas as áreas disponíveis, promover a recuperação dos solos, capturar carbono, economizar água e reduzir a emissão de gases poluentes, ao mesmo tempo". 

"O mundo desenvolvido já tem a tecnologia e dinheiro suficientes para frear o aquecimento do planeta, mas precisa de compromisso político entre governos para evitar uma catástrofe"; essa é uma das principais afirmações do relatório do IPCC, sobre estratégias para lidar com a atual crise ambiental que começou a ser debatido em Bangcoc, na Tailândia. O Jornal Estado de São Paulo obteve na sede da ONU, em Genebra, relatórios preliminares do IPCC. Eles mostram que as tecnologias existentes e outras em desenvolvimento, se aplicadas, reduziriam em 26 bilhões de toneladas as emissões dos gases geradores do efeito estufa até 2030. Isso seria suficiente para evitar que o aumento da temperatura não ultrapasse os 2 ºC neste século. 

    O IPCC considera que a preservação das florestas existentes, bem como o reflorestamento é fundamental para mitigar a emissão dos gases do efeito estufa. É recomendado um manejo 'diferente' dos solos agrícolas tropicais. Práticas agrícolas com aplicação de fertilizantes mais eficientes e de menor impacto para o solo e a natureza, "que se adote o manejo ecológico, usando-se o mínimo de insumos químicos e o máximo de material orgânico, para restituir a vida do solo e o seu equilíbrio natural". 

"O futuro do Brasil está ligado à sua terra; o manejo adequado de seus solos é a chave mágica para a prosperidade e bem estar geral", segundo Primavesi. Ecológico vem da palavra grega "oikos" que significa lugar. Portanto, é uma atividade que trabalha em estreita interligação com os sistemas naturais existentes num lugar. Isso inclui o solo, sua vida, estrutura, regime de ar e água, seus equilíbrios minerais, seu declive, inclinação para o sol, as sociedades vegetais que lá se assentam e suas sucessões, o clima e até a atividade do homem. Ecológico não é uma planta ou um animal que se tenta preservar, significa os ciclos e equilíbrios naturais de um lugar, onde o homem está incluído. O homem não necessita ser um agente de destruição e pode administrar os equilíbrios naturais a seu favor. A produção sustentável em um "agroecossistema" deriva do equilíbrio entre plantas, solo, nutrientes, luz solar, umidade e outros organismos coexistentes. O ambiente agrícola é produtivo e saudável, somente quando essas condições de crescimento rica em equilíbrio prevalecem, tornando as plantas mais resistentes e tolerantes ao estresse e adversidades. Quando a biodiversidade é restituída, complexas interações benéficas passam a estabelecer-se entre o solo, as plantas e os animais. 

    Segundo Primavesi, é preciso criar e desenvolver tecnologias adaptadas às 'terras quentes do Sul', onde predomina o "clima tropical", assim como foram desenvolvidas tecnologias próprias para as 'terras frias do Norte', onde predomina o "clima temperado"; parece óbvio, mas o ensino agrícola no Brasil, especialmente no tocante à Ciência do solo, infelizmente é copiado do nosso 'irmão rico do Norte', que nos vende todo o seu "pacote tecnológico". A agropecuária poderá contribuir com a redução dos gases do efeito estufa, desde que se adotem práticas ecológicas de manejo, o que não significa abdicar dos avanços tecnológicos alcançados pelas ciências agrárias, basta aplicar um conjunto de técnicas simples para mudar a história: 

• atingir uma produção ótima, não máxima, o que se pode obter com diversificação planejada, adubação verde, rotação de culturas e pousio, recuperando a fertilidade dos solos cultivados; 

• cultivar plantas e animais os quais devem estar integrados e em harmonia com os mecanismos reguladores da natureza; 

• observar a natureza e o ambiente agrícola, e desenvolver tecnologias adaptadas e adequadas, respeitando os sistemas biológicos naturais e as iniciativas locais; 

  O objetivo fundamental da agricultura convencional ou "moderna" continua sendo produtividade a qualquer preço, maximização dos lucros, retorno dos investimentos num menor período de tempo possível. Não há preocupação com os efeitos da tecnologia empregada sobre o meio ambiente e a sociedade. O modelo da agricultura convencional conduz ao exagerado consumo e desperdício de energia. Em 1973 com a crise do petróleo, obrigou, principalmente os governos dos países importadores, a buscar fontes de energia alternativa que permitisse a manutenção da produtividade e a redução dos custos de produção. Na década de 80, a agricultura dos países não industrializados, alicerçada nos princípios da "Revolução Verde", se aprofunda em crise; dependente de subsídios, que não mais existia, o aumento dos custos de produção, provocou desde então, um constante aumento da descapitalização, além de ter criado um ambiente desfavorável à produção, pela forma despreocupada de intervenção no meio ambiente. Nesta mesma época, houve um redescobrimento das bases filosóficas dos vários movimentos preocupados com uma agricultura permanente e auto-sustentável. Este renascer, não significava uma readaptação de velhas técnicas do passado, mas a redescoberta dos princípios harmônicos que norteiam a convivência do homem, consigo mesmo e com a natureza da qual ele faz parte. 

   Diversos estudos referentes a alimentos orgânicos já foram realizados, indicando que esses alimentos ganham em valor nutricional em relação aos convencionais. Além disso, a agricultura orgânica também traz muitos benefícios para o meio ambiente, promovendo a sustentabilidade, melhorando a biodiversidade e estabelecendo um equilíbrio ecológico. Além disso, a agricultura orgânica possui outras vantagens, tais como: 

    Como a agricultura orgânica envolve práticas como a rotação das plantações, associações simbióticas, proteção das plantações e lavoura mínima, o período durante o qual o solo fica exposto à erosão é menor, minimizando a perda de nutrientes e aumentando a produtividade do solo; 

   A poluição da água e do solo é reduzida devido ao fato de esse tipo de alimento ser produzido sem o uso de resíduos de fertilizantes, pesticidas, hormônios de crescimento, irradiação e antibióticos; 

   Ajuda a minimizar o efeito estufa e o aquecimento global, devido a sua capacidade de retirar carbono do solo; 

   Evita problemas com a fertilidade do solo ou com pragas. Esse tipo de cultivo, utiliza insumos de origem natural, como esterco, húmus de minhoca, farinha de osso, cinzas e farelo de mamona, além de extratos naturais de plantas para controle de possíveis pragas e doenças; 

   Uma variedade de produtos pode ser produzida organicamente, incluindo frutas, grãos, carne, laticínios, ovos e comida processada. 

    Algumas dicas práticas, no seu dia a dia, para economizar energia, diminuir o aquecimento global e proteger o planeta 

Fonte: adaptado do "53 dicas práticas para você economizar energia e proteger o planeta" de Daniel Cassiano Lima - Biólogo (CRBio 27587/5-D) 

Vale a pena lembrar ! Cada um faz sua parte independente de que o outro faça a dele … 

1. Tampe suas panelas enquanto cozinha

Ao tampar as panelas, enquanto cozinha, você aproveita o calor que simplesmente se perderia no ar.

2. Aprenda a cozinhar em panela de pressão

Acredite... dá pra cozinhar tudo em panela de pressão: Feijão, arroz, macarrão, carne, peixe etc... Muito mais rápido e economizando 70% de gás.

3. Cozinhe com fogo mínimo

Não adianta, por mais que você aumente o fogo, sua comida não vai cozinhar mais depressa, pois a água não ultrapassa 100ºC em uma panela comum. Com o fogo alto, você vai é queimar sua comida.

4. Antes de cozinhar, retire da geladeira todos os ingredientes de uma só vez

Evite o abre-fecha da geladeira toda vez que seu cozido precisar de uma cebola, uma cenoura, etc...

5. Coma menos carne vermelha

A criação de bovinos é um dos maiores responsáveis pelo efeito estufa. Você já sentiu aquele cheiro quando você se aproximou de alguma fazenda/criação de gado? é o metano, um gás inflamável, poluente e, com cheiro desagradável. Além disso, a produção de carne vermelha demanda uma quantidade enorme de água. Para se ter uma idéia: para produzir 1kg de carne vermelha é necessário 200 litros de água potável. O mesmo quilo de frango só consome 10 litros. Além disso, a carne de frango é mais saudável que a carne vermelha.

6. Não troque o seu celular

Já foi o tempo que celular era sinal de status. Fique com o antigo pelo menos enquanto estiver funcionando perfeitamente ou em bom estado. Celulares trouxeram muita comodidade à nossa vida, mas utilizam de derivados de petróleo em suas peças e metais pesados em suas baterias.

7. Compre um ventilador de teto

Nem sempre faz calor suficiente para se ligar o ar condicionado. Na maioria das vezes, um ventilador de teto é o ideal para refrescar o ambiente gastando 90% menos de energia. Combinar o uso dos dois também é uma boa idéia: regule seu ar condicionado para o mínimo e ligue o ventilador de teto.

8. Use somente pilhas e baterias recarregáveis

É certo que são caras, mas o uso a médio e longo prazo se pagam com muito lucro. Duram anos e podem ser recarregadas em média 1000 vezes.

9. Limpe ou troque os filtros do seu ar condicionado

Um ar condicionado sujo representa 158 quilos de gás carbônico a mais na atmosfera por ano.

10.Troque suas lâmpadas incandescentes por fluorescentes

Lâmpadas fluorescentes gastam 60% menos energia que uma incandescente. Assim, você economizará 136 quilos de gás carbônico anualmente.

11.Escolha eletrodomésticos de baixo consumo energético

Procure por aparelhos com o selo do Procel (no caso de nacionais) ou Energy Star (no caso de importados).

12.Não deixe seus aparelhos em standby

Simplesmente desligue ou tire da tomada quando não estiver usando um eletrodoméstico. A função de standby de um aparelho usa cerca de 15% a 40% da energia consumida quando ele está em uso.

13.Mude sua geladeira ou freezer de lugar

Ao colocá-los próximos ao fogão, eles utilizam muito mais energia para compensar o ganho de temperatura. Mantenha-os afastados pelos menos 15cm das paredes para evitar o superaquecimento. Colocar roupas e tênis para secar atrás deles então, nem pensar!

14.Descongele geladeiras e freezers antigos a cada 15 ou 20 dias

O excesso de gelo reduz a circulação de ar frio no aparelho, fazendo que gaste mais energia para compensar. Se for o caso, considere trocar de aparelho. Os novos modelos consomem até metade da energia dos modelos mais antigos, o que subsidia o valor do eletrodoméstico a médio/longo prazo.

15.Use a máquina de lavar roupas/louça só quando estiverem cheias

Caso você realmente precise usá-las com metade da capacidade, selecione os modos de menor consumo de água. Se você usa lava-louças, não é necessário usar água quente para pratos e talheres pouco sujos. Só o detergente já resolve.

16.Retire imediatamente as roupas da máquina de lavar quando estiverem limpas

As roupas esquecidas na máquina de lavar ficam muito amassadas, exigindo muito mais trabalho e tempo para passar e consumindo assim muito mais energia elétrica.

17.Tome banho de chuveiro

E de preferência, rápido. Um banho de banheira consome até quatro vezes mais energia e água que um chuveiro.

18.Use menos água quente

Aquecer água consome muita energia. Para lavar a louça ou as roupas, prefira usar água morna ou fria.

19.Pendure ao invés de usar a secadora

Você pode economizar mais de 317 quilos de gás carbônico se pendurar as roupas durante metade do ano ao invés de usar a secadora.

20.Nunca é demais lembrar: recicle

Recicle no trabalho e em casa. Lembre-se de que o material reciclável deve ser lavado (no caso de plásticos, vidros e metais) e dobrado (papel).

21. Faça compostagem 

Cerca de 3% do metano que ajuda a causar o efeito estufa é gerado pelo lixo orgânico doméstico. Aprenda a fazer compostagem: além de reduzir o problema, especialmente nas cidades, a compostagem reduz pela metade o lixo e, em consequência diminui o trabalho e, o mais importante, polui menos o meio ambiente. Todos ganham com a transformação do lixo em composto orgânico! as prefeituras, os recolhedores do lixo, a população que terá uma cidade mais limpa e com menos cheiro desagradável, a horta, o jardim e até as plantas ornamentais cultivadas em vaso, pois terão um adubo natural de ótima qualidade e barato feito em casa, sem poluir o meio ambiente. Veja como preparar e os cuidados que se deve ter para produzir um adubo natural de boa qualidade através das matérias já postadas neste blog em 29/11/2010. 

22.Reduza o uso de embalagens

Embalagem menor é sinônimo de desperdício de água, combustível e recursos naturais. Prefira embalagens maiores, de preferência com refil. Evite ao máximo comprar água em garrafinhas, leve sempre com você a sua própria. Não peça comida para viagem . Se você já foi até o restaurante ou à lanchonete, que tal sentar um pouco e curtir sua comida ao invés de pedir para viagem? Assim você economiza as embalagens de plástico e isopor utilizadas.

23.Compre papel reciclado

Produzir papel reciclado consome de 70 a 90% menos energia do que o papel comum, e poupa nossas florestas.

24.Utilize uma sacola para as compras

Sacolinhas plásticas descartáveis são um dos grandes inimigos do meio-ambiente. Elas não apenas liberam gás carbônico e metano na atmosfera, como também poluem o solo e o mar. Quando for ao supermercado, leve uma sacola de feira ou suas próprias sacolinhas plásticas. 

25.Plante uma árvore

Uma árvore absorve uma tonelada de gás carbônico durante sua vida. Plante árvores no seu jardim ou inscreva-se em programas como o SOS Mata Atlântica ou Iniciativa Verde.

26.Compre alimentos produzidos na sua região

Fazendo isso, além de economizar combustível, você incentiva o crescimento da sua comunidade, bairro ou cidade.

27.Compre alimentos frescos ao invés de congelados

Comida congelada além de mais cara, consome até 10 vezes mais energia para ser produzida. É uma praticidade que nem sempre vale a pena.

28.Compre ou produza seus alimentos orgânicos

Por enquanto, alimentos orgânicos são um pouco mais caros, pois a demanda é maior que a oferta no Brasil. Mas você sabia que, além de não usar agrotóxicos e fertilizantes químicos, os orgânicos respeitam os ciclos de vida de animais, insetos e ainda por cima absorvem mais gás carbônico da atmosfera que a agricultura "tradicional"? Se toda a produção de soja e milho dos EUA fosse orgânica, cerca de 240 bilhões de quilos de gás carbônico seriam removidos da atmosfera. Portanto, incentive o comércio de orgânicos para que os preços possam cair com o tempo. Se dispor de pequeno terreno, faça sua horta orgânica, pois é fácil, o custo é mais barato, os alimentos são mais saudáveis e nutritivos, é uma forma de terapia ocupacional e, oportunidade de fazer exercícios ao ar livre e, o mais importante, não polui o meio ambiente. Em 10 m2 de terreno é possível produzir hortaliças de ciclo curto para toda a família; mesmo em apartamento é possível, em recipientes, produzir algumas hortaliças, temperos e plantas medicinais! Experimente!

29.Ande menos de carro, mantenha o carro regulado e ao trocar, escolha um modelo menos poluente : use menos o carro e mais o transporte coletivo (ônibus, metrô) ou o "limpo" (bicicleta ou a pé). Se você deixar o carro em casa 2 vezes por semana, deixará de emitir 700 quilos de poluentes por ano. . Se não tiver que carregar peso excessivo, prefira caminhar, pois assim, além de não poluir o ar com a descarga do carro, ainda evita de se estressar, procurando lugar para estacionar, especialmente nas grandes cidades. Calibre os pneus a cada 15 dias e faça uma revisão completa a cada seis meses, ou de acordo com a recomendação do fabricante. Carros regulados poluem menos. A manutenção correta de apenas 1% da frota de veículos mundial representa meia tonelada de gás carbônico a menos na atmosfera. Apesar da dúvida sobre o álcool ser menos poluente que a gasolina ou não, existem indícios de que parte do gás carbônico emitido pela sua queima é reabsorvida pela própria cana de açúcar plantada. Carros menores e de motor 1.0 poluem menos. Em cidades como São Paulo, onde no horário de pico anda-se a 10km/h, não faz muito sentido ter carros grandes e potentes para ficar parados nos congestionamentos.

30. Não deixe o bagageiro vazio em cima do carro

Qualquer peso extra no carro causa aumento no consumo de combustível. Um bagageiro vazio gasta 10% a mais de combustível, devido ao seu peso e aumento da resistência do ar.

31.Lave o carro à seco

Existem diversas opções de lavagem sem água, algumas até mais baratas do que a lavagem tradicional, que desperdiça centenas de litros a cada lavagem.

32.Use o telefone ou a Internet

A quantas reuniões de 15 minutos você já compareceu esse ano, para as quais teve que dirigir por quase uma hora para ir e outra para voltar? Usar o telefone ou skype pode poupar você de stress, além de economizar um bom dinheiro e poupar a atmosfera.

33.Voe menos, faça reuniões por videoconferência

Reuniões por videoconferência são tão efetivas quanto as presenciais. E deixar de pegar um avião faz uma diferença significativa para a atmosfera.

34.Economize CDs e DVDs

CDs e DVDs sem dúvida são mídias eficientes e baratas, mas você sabia que um CD leva cerca de 450 anos para se decompor e que, ao ser incinerado, ele volta como chuva ácida (como a maioria dos plásticos)? Utilize mídias regraváveis, como CD-RWs, drives USB ou mesmo e-mail ou FTP para carregar ou partilhar seus arquivos. Hoje em dia, são poucos arquivos que não podem ser disponibilizados virtualmente ao invés de em mídias físicas.

35.Proteja as florestas

Em tempos de aquecimento global, as árvores precisam de mais defensores do que nunca. O papel delas no aquecimento global é crítico, pois mantém a quantidade de gás carbônico controlada na atmosfera. Veja em matéria já postada neste blog no link "Publicações", a importância das florestas para o meio ambiente.

36.Considere o impacto de seus investimentos e informe-se sobre a política ambiental das empresas

O dinheiro que você investe não rende juros sozinho. Isso só acontece quando ele é investido em empresas ou países que dão lucro. Na onda da sustentabilidade, vários bancos estão considerando o impacto ambiental das empresas em que investem o dinheiro dos seus clientes. Informe-se com o seu gerente antes de escolher o melhor investimento para você e o meio ambiente. Seja o banco onde você investe ou o fabricante do shampoo que utiliza, todas as empresas deveriam ter políticas ambientais claras para seus consumidores. Ainda que a prática esteja se popularizando, muitas empresas ainda pensam mais nos lucros e na imagem institucional do que em ações concretas. Por isso, não olhe apenas para as ações que a empresa promove, mas também a sua margem de lucro. Será mesmo que eles estão colaborando tanto assim? fiscalize e divulgue!

37.Desligue o computador e considere trocar seu monitor

Muita gente tem o péssimo hábito de deixar o computador de casa ou da empresa ligado ininterruptamente, às vezes fazendo downloads, às vezes simplesmente por comodidade. Desligue o computador sempre que for ficar mais de 2 horas sem utilizá-lo e o monitor por até quinze minutos. O maior responsável pelo consumo de energia de um computador é o monitor. Monitores de LCD são mais econômicos, ocupam menos espaço na mesa e estão ficando cada vez mais baratos. O que fazer com o antigo? Doe a instituições como o Comitê para a Democratização da Informática.

38. No escritório, desligue o ar condicionado uma hora antes do final do expediente

Num período de 8 horas, isso equivale a 12,5% de economia diária, o que equivale a quase um mês de economia no final do ano. Além disso, no final do expediente a temperatura começa a ser mais amena.

39.Não permita o desperdício de água: banho de mangueira, guerrinha de balões de água e toda sorte de brincadeiras com água são, sem dúvida, divertidas, mas passam a equivocada idéia de que a água é um recurso infinito, justamente para aqueles que mais precisam de orientação, as crianças. Não deixe que seus filhos brinquem com água, ensine a eles o valor desse bem tão precioso. Cuidado com as torneiras; uma torneira aberta gasta de 12 a 20 litros de água por minuto e se estiver pingando, são 46 litros por dia. A cada 5 minutos, num banho de chuveiro, são gastos cerca de 30 litros de água, enquanto que um banho de banheira gasta, em média, 80 litros de água 

40.Participe de ações virtuais

A Internet é uma arma poderosa na conscientização e mobilização das pessoas. Um exemplo é o site ClickÁrvore, que planta árvores com a ajuda dos internautas. Informe-se e aja!

41. Regue as plantas à noite e, no verão, procure utilizar sombrite, coberturas mortas e vivas 

Ao regar as plantas à noite ou pela manhã, bem cedinho, você impede que a água se perca pela evaporação, e também evita choques térmicos que podem agredir suas plantas. O uso de sombrite, além de proteger as plantas das elevadas temperaturas e da fortes chuvas típicas do verão, economiza água. As coberturas mortas e vivas protege o solo evitando a erosão do solo e conservando a umidade. Neste blog, em matéria postada em 04/07/2011 você terá mais informações sobre estas tecnologias para produção de alimentos orgânicos.

42. Frequente restaurantes naturais/orgânicos

Com o aumento da consciência para a preservação ambiental, uma gama enorme de restaurantes naturais, orgânicos e vegetarianos está se espalhando pelas cidades. Ainda que você não seja vegetariano, experimente os novos sabores que essa onda verde está trazendo e assim estará incentivando o mercado de produtos orgânicos, livres de agrotóxicos e menos agressivos ao meio-ambiente.

43.Vá de escada

Para subir até dois andares ou descer três, que tal ir de escada? Além de fazer exercício, você economiza energia elétrica dos elevadores.

44.Faça sua voz ser ouvida pelos seus representantes

Use a Internet, cartas ou telefone para falar com os seus representantes em sua cidade, estado e país. Mobilize-se e certifique-se de que os seus interesses - e de todo o planeta - sejam atendidos.

45. Dia do livro: que tal desligar a televisão uma vez por semana e passar parte da noite lendo um livro ou brincando com as crianças? além de economizar energia, você ganhará saúde. 

46.Divulgue essa lista! Envie essa lista por e-mail para seus amigos. 

O planeta terra, o meio ambiente e a saúde de todos nós agradecem! reproduza-a livremente! 

Agricultura Orgânica x Agricultura Convencional parte 10 (Agroecologia)

A agricultura orgânica procura imitar a floresta, enquanto que a convencional ou "moderna" prioriza a monocultura, o uso de adubos químicos e agrotóxicos e o revolvimento do solo

   O uso crescente dos adubos químicos e agrotóxicos possibilitou a simplificação dos sistemas agrícolas, de forma que apenas uma cultura pudesse ser cultivada em determinada região para atender as necessidades locais ou as exigências de mercado. Esse modelo permitiu o aparecimento de pragas, doenças, plantas invasoras especializadas e uma série de outros problemas para essas culturas. A manutenção da fertilidade do solo e a sanidade dos cultivos depende de rotações de culturas, da reciclagem de biomassa e, principalmente, da diversidade biológica, principal pilar da agricultura orgânica a contribuir para a manutenção do equilíbrio do sistema e, consequentemente, do solo e da cultura. Portanto, o equilíbrio biológico e ambiental, bem como a fertilidade do solo, não podem ser mantidos com monoculturas. O sistema orgânico de produção de alimentos, por sua vez, prioriza a adição e a manutenção da matéria orgânica, a cobertura e o revolvimento mínimo do solo.

A importância da floresta para o meio ambiente

  As florestas podem serem consideradas os termostatos naturais: A planta transpira, perdendo água para o ar em forma de vapor; na passagem da fase líquida à gasosa refrigera a superfície da folha e ao mesmo tempo transforma a floresta no maior termostato que possuímos. Quando a temperatura sobe, a água transpirada aumenta igualmente, retirando calor do ar. Por isso, não existem os extremos de temperaturas conhecidos nos desertos, onde durante o dia chega até 50ºC e a noite baixa até -1ºC. A explicação para este fato é a falta de água que pudesse ser transpirada e, mais exatamente, a falta de florestas ou represas ou lagos que atuassem como termostatos. Portanto, onde as florestas ainda permanecem intatas, as temperaturas são muito mais amenas. A Amazônia equatorial possui uma temperatura média de 24ºC, oscilando entre 21 e 28ºC. No Brasil 87% da população vivem em centros urbanos. O clima urbano difere consideravelmente do ambiente natural. As cidades distanciam-se cada vez mais da natureza, utilizando materiais como ferro, aço, amianto, vidro, piche, entre outros. Estes materiais geralmente são refletores e contribuem para a criação de ilhas ou bolsões de calor nas cidades. Em função disso, o clima é semelhante ao do deserto, quente e seco durante o dia e frio durante a noite. A impermeabilização dos solos causa grandes problemas também na medida que evitam ou impedem a infiltração da água, forçando-a para a calha dos rios, muitas vezes causando enchentes, já que os rios não conseguem absorver um volume tão grande de água num curto espaço de tempo.

 Figura 1. As florestas são essenciais para o meio ambiente, especialmente por funcionar como termostatos naturais

Benefícios da arborização

    Os benefícios advindos da arborização urbana promovem a melhoria da qualidade de vida e o embelezamento da cidade. Essa arborização depende do clima, tipo de solo, do espaço livre e do porte da árvore para se obter sucesso nas cidades. Além da função paisagística, a arborização proporciona à população proteção contra ventos, diminuição da poluição sonora, absorção de parte dos raios solares, sombreamento, atração e ambientação de pássaros, absorção da poluição atmosférica, neutralizando os seus efeitos na população, valorização da propriedade pela beleza, higienização mental e reorientação do vento. A floresta, quando em equilíbrio, reduz ao mínimo a saída de nutrientes do ecossistema. O solo pode manter o mesmo nível de fertilidade ou até melhorá-lo ao longo do tempo. Uma floresta não perturbada apresenta grande estabilidade, isto é, os nutrientes introduzidos no ecossistema pela chuva e o intemperismo geológico estão em equilíbrio com os nutrientes perdidos por lixiviação para os rios ou lençol freático. A floresta deve ser apreciada como uma atividade agrícola qualquer, que visa à produção de biomassa com intenção de obter algum lucro. Assim, além do consumo de água, devemos contabilizar a sua qualidade, o regime de vazão e a saúde do ecossistema aquático. Possibilita também uma visão mais abrangente sobre a relação do uso da terra, seja na produção florestal, agrícola, pecuária, abertura de estradas, urbanização, enfim, toda e qualquer alteração antrópica na paisagem e a conservação dos recursos hídricos.

   Pelos resultados das pesquisas percebe-se que as florestas são importantes por vários fatores, mas principalmente em relação aos recursos hídricos, pois interceptam a água das chuvas, reduzindo o risco de erosão, aumentam a capacidade de infiltração da água no solo tornando-o mais poroso e a estabilidade do sistema ou microssistema funcionando com tampão, isto é, liberando ou retendo água.

  O organismo humano está bem mais protegido da poluição quando perto de árvores localizadas em parques do que ao lado daquelas que ficam foram deles. É o que diz a tese de doutorado defendida no Laboratório de Poluição Atmosférica da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. O estudo mostra que a concentração de metais pesados e gases poluentes no ar é maior nos trechos de áreas verdes próximos a avenidas do que no meio dos parques. O que provoca isso é uma espécies de "filtro antipoluição", que é formado pelas árvores que ficam em volta dos parques. É como se elas sequestrassem e absorvessem nas cascas os poluentes, impedindo-os de avançar para o interior dessas áreas. A constatação foi feita pela engenheira florestal Ana Paula Martins, que estudou por quatro anos amostras de cascas de árvores de cinco parques de São Paulo. De acordo com o trabalho, nenhum dos locais está imune a pelo menos 11 metais, mas a concentração varia conforme a localização. Para chegar aos índices, a pesquisadora coletou amostras de cascas da camada externa das árvores retiradas a 1,5 m de distância do solo. A pesquisadora diz que escapamento, freada e arranque de veículos, que soltam pedaços de pneu, são responsáveis por liberar partículas de metais: "zinco, chumbo e cobre são provenientes da poluição veicular". Embora não haja um padrão dos níveis saudáveis desses elementos, especialistas afirmam que inalar metais pesados como bário, bromo e cobalto, entre outros, pode trazer, a longo prazo, problemas à saúde. "Encapar as avenidas com cobertura vegetal pode diminuir o impacto da poluição na saúde, além de aumentar a qualidade do ar", explica Paulo Saldiva, pesquisador do Laboratório de Poluição da USP e orientador da tese.

. Organização da propriedade visando o sucesso na agricultura orgânica

    Na agricultura orgânica, a propriedade rural é considerada um agroecossistema, que se traduz num sistema agrícola baseado na biodiversidade do local. Depende das interações e dos ciclos biológicos das espécies vegetais e animais e da atividade biológica do solo, do uso mínimo de produtos externos à propriedade e do manejo de práticas que restauram, mantêm e promovem a harmonia ecológica do sistema. Portanto, o sucesso e a sustentabilidade dos sistemas orgânicos dependem da integração de todos os recursos internos da propriedade, buscando-se o equilíbrio ente os recursos naturais, as plantas cultivadas, a criação de animais e o próprio homem. Ao passo que no sistema convencional uma lavoura é tratada de forma individualizada e com a maioria dos insumos de alto custo energético vindos de fora da propriedade, no sistema orgânico procura-se explorar ao máximo os fatores inerentes ao ambiente e os recursos internos à propriedade. 

. Como é feita a diversificação do sistema na produção orgânica de alimentos?

   A produção orgânica exige a reformulação da organização da propriedade, que diverge bastante da disposição adotada no sistema convencional. O aspecto mais importante é a subdivisão da propriedade em talhões que no caso das hortaliças, não deve ultrapassar 1.000 m2, visando facilitar a administração e as atividades de produção. A disposição dos talhões e da infra-estrutura na propriedade deve reduzir as necessidades de transporte e de mão-de-obra para execução dos trabalhos, tendo em vista que na produção de hortaliças é intenso a utilização de insumos e mão-de-obra.

    As condições climáticas interferem sobremaneira na produção de hortaliças. Extremos de temperatura, umidade e excesso de ventos podem comprometer a produção da maioria das hortaliças. Por isso, os talhões de cultivo através de cordões de contorno ou cercas vivas, uso de cobertura morta de solo com restos de gramíneas e/ou leguminosas e até plantas espontâneas, plantio direto sobre palhadas e plantios consorciados, utilizando espécies de retorno econômico e também adubos verdes são muito importantes. A cerca viva que pode ser plantas ornamentais e, especialmente de capim elefante, funciona como um quebra-vento, reduzindo o impacto dos ventos frios ou quentes e a movimentação de algumas pragas e doenças dentro e fora da propriedade. Além disso, a cerca viva, serve para sombrear um pouco a área, especialmente no verão; no inverno, especialmente se for capim elefante, pode servir para fazer a compostagem e, desse modo, evitando o problema de sombreamento na área cultivada.

Os cordões de contorno ou faixas de vegetação, além de servir para dividir os talhões de cultivo, são úteis para circundar a propriedade e permitir o isolamento das áreas de cultivo convencional de propriedades vizinhas. Em propriedades integradas com produção animal, o que é muito interessante devido principalmente a produção de esterco, essas áreas podem contribuir para a produção de alimentos para os animais e, ainda, favorecer a rotação de culturas com as gramíneas, espécies muito recomendadas devido a resistência às pragas e doenças. Outra possibilidade é a utilização nos cordões de contorno, os adubos verdes para produzir biomassa visando à obtenção de composto orgânicos, pois estas espécies tem boa capacidade de extração de nutrientes e/ou fixação de nitrogênio que podem ser incorporados no solo ou como cobertura morta, ao serem roçados, e até como coberturas vivas nas áreas de cultivo. Portanto, a instalação dessas faixas de vegetação permite a criação de condições climáticas favoráveis à redução do estresse sofrido pelas plantas e são essenciais para o manejo fitossanitário da propriedade orgânica; também são importantes para fazer o histórico das áreas, especialmente ao adotar a prática da rotação de culturas, princípio fundamental para o sucesso da agricultura orgânica. No esquema de rotação é importante evitar o plantio de espécies da mesma família em sucessão ou nas faixas adjacentes; espécies de hortaliças pertencentes às famílias botânicas das solanáceas (batata, tomate, pimentão, pimenta e berinjela) brássicas (repolho, couve-flor, couve e brócolis) e cucurbitáceas (melancia, melão, abóbora, abobrinha, moranga e pepino) possuem as mesmas pragas e doenças.

    Outra preocupação que o produtor deve ter na organização de sua propriedade visando o cultivo orgânico de alimentos é a preservação de áreas de refúgio. O que são áreas de refúgio? são áreas de vegetação para preservação e atração de inimigos naturais de pragas e pequenos predadores que auxiliam no controle de pragas. Essas áreas servem de refúgio para diversos insetos benéficos que se alimentam de fungos ou para organismos que, sem seus inimigos naturais, poderiam acabar com a plantação. Esses nichos são formados pelas reservas de vegetação nativa, pelas faixas de cercas vivas ou cordões de contorno que circundam as áreas de cultivos ou com plantas espontâneas. As áreas de refúgio garantem a preservação da fauna silvestre e a diversidade é essencial para o equilíbrio de várias espécies, contribuindo muito para o equilíbrio de várias espécies, contribuindo muito para o equilíbrio do sistema como um todo.

    É importante também o produtor ter em mente as áreas de pousio. O que são áreas de pousio? Como o próprio nome sugere, são áreas que garantem o "descanso" do solo, após cultivo intensivo, para reconstituir e conservar suas propriedades químicas, físicas e biológicas. As áreas em pousio devem permanecer cobertas com alguma vegetação, que pode ser adubos verdes ou a vegetação natural da área. Essas áreas são muito importantes para garantir a manutenção da vida no solo.

    O produtor orgânico deve se preocupar prioritariamente com a diversificação da paisagem geral de sua propriedade de forma a restabelecer o equilíbrio entre todos os seres vivos da cadeia alimentar, desde microrganismos até pequenos animais, pássaros e outros predadores. A introdução de espécies vegetais com múltiplas funções no sistema produtivo é a base do (re)estabelecimento do equilíbrio da propriedade, incluindo-se espécies de interesse econômico, adubos verdes, arbóreas, atrativas, ornamentais e até plantas espontâneas.